Historia lyhyesti...

Viinitila perustettiin vanhempiemme uudistilalle Vetelin kunnan Viisteen kylään. Viiste sijaitsee n. 12 km Vetelin keskustasta Jyväskylään päin. Matkaa valtatie 13:lta tulee 4 km. Tila perustettiin 2 km pitkän Koivusalontien päähän luonnon keskelle.

Maatilan ja Viisteen kylän asuttaminen alkoi 50-luvulla. 70-luvulla tilalle rakennettiin vanhan navettarakennuksen jatkoksi mullinavetta, ja maatilan asumista jatkui aina 80-luvulle saakka. Maatila-asuminen jätti jälkeensä hyvän betonitiilisen rakennuksen, joka oli lähtökohta perustaa jokin yritys. Muita lähtökohtia oli kiinnostus yrittäjyyteen sekä maaseudun ja mahdollisesti kotitilan autioituminen.

Viinitilan historiaa

90-luvun vaihteessa tilalle etsittiin yritysideaa ja viimein sellainen tuli vastaan: viinitila. Idea houkutteli ja siinä riitti haastetta. Lähdimme tutkimaan asiaa tekemällä lukuisat erät kotiviinejä monen vuoden ajan. Käytimme laajasti erilaisia suomalaisia raaka-aineita mm. luonnonmarjoja. Lähdimme asiaan antaumuksella ja se vei lopulta mukanaan. Perustimme Bothniaplain Oy, Pohjanmaan viinitila- nimisen yrityksen vuonna 1994 ja perustajina oli veljekset Urpo (agrologi) ja Teijo Koivusalo (autoteknikko, tuotantotalousinsinööri) 8 -lapsisen perheen nuorimmaiset. Luvat saimme vuoden 1995 alussa ja myynti alkoi elokuussa 1995. Muutosrakentaminen alkoi vuoden 1995 alussa. Sen jälkeen rakennettiin kylmävarasto (joka myöhemmin muutettiin viinituvaksi) uusi myymälä, toimisto sosiaaliset tilat ja paviljonki.

Viinitilan historiaa vuosilukuina.

• 1980 -1989: Kotiviiniharrastusta tulevasta yritystoiminnasta tietämättömänä.
• 1989: Idea kotimaisesta marjaviinistä ja asian alustavaa tutkimista muiden yritysideoiden lisäksi.
• 1990-1991: Viiniasia alkaa viedä mukanaan. Tiedonhankintaa aiheesta ja kotiviinikokeiluja, joita kävi yleensä 6 erää kerrallaan, parhaimmillaan 8 erää.
• 1992: Suunniteltiin tuotantotiloja ja kehiteltiin reseptejä. Samalla valmistuksen tutkimusta ja suunnittelua suuremmassa mittakaavassa. Urpo Koivusalo valmistui agrologiksi.
• 1993: Valmistuslupahakemus lähetettiin Alkon hallintoneuvostolle (myöhemmin se palautettiin ja lähetettiin uudelleen lakimuutoksen myötä sosiaali ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskukselle STTV.) Lähdimme mukaan luonnontuoteprojektiin (myöh. Arktiset aromit) ja Urpo tilaviinikoulutukseen sekä samana vuonna opintomatkalle Unkariin. Reseptien kehittelyt jatkuivat kaiken aikaa myös jo ammattilaisten avustuksella.
• 1994: Bothniaplain Oy (Pohjan lakeus) perustetaan ensimmäisenä yhtiönä Suomessa viinitilaksi. Alussa keskitytään juomien tuottamiseen ja markkinointiin. Ensimmäiset reseptit valmistuvat. Urpo ja Teijo suuntaavat opintomatkalle Saksan Weinsbergiin, jossa ohjaavana opettajana Gunther Röhrig. Yhteyksien luominen saksalaisiin viininvalmistuslaitteita ja tarvikkeita myyviin yhtiöihin.
• 1995: Tuotantotilojen rakentaminen alkaa 1.1. 1995. Valmistuslupahakemus STTV:n käsittelyssä ja lupa saadaan toisena Suomessa. Se käsittää mietojen ja väkevien viinien sekä liköörien valmistamisen aina 22 %: iin saakka. Myös tukkumyyntilupa myönnetään. Teijo valmistuu tuotantotalousinsinööriksi. Opinto- ja laitehankintamatka Saksaan. Vähittäismyyntilupa saadaan elokuussa kuudentena Suomessa. Samana vuonna alkaa myös tukku ja vähittäismyynti. Viinitupaa suunnitellaan ja rakentaminen jatkuu.

• 1996: Aloitetaan liköörien testaukset. Syksyllä valmiina ensimmäinen "Keinutahan"-koivunsilmulikööri. Viinierien valmistuseräkokoa kasvatetaan sadoista litroista tuhansiin. Matkailutoiminta tulee mukaan viinitilan toimintamalliin. Suomen ensimmäinen viinijuhla (Keski-Pohjanmaan I viinijuhla) pidetään Vetelin keskustassa, jossa viiniparlamentissa puhujina mm. Esko Aho, Altti Seikkula, Juha Berglund. Mukana Seinäjoen tangomarkkinoiden aikaan torilla ja siellä ensimmäisen kerran myydään viiniä Ruokaa käsityönä-yhdistyksen yhteisosastolla. Yhtiön toimenkuvaan mukaan tilaisuudet. Viinitilan rakentaminen ja pihatyöt jatkuvat edelleen. Mukana Kaustisen kansanmusiikkifestivaaleilla (Marjaana- festivaaliviini, viinitupa). Agri antti -maatalousnäyttely Kokkolassa, jossa viinituvassa tuotteet, viinitila käyntikohteena. Pidot -96 tapahtumassa Vaasassa, mukana koivunsilmulikööri. Syksyllä Kauhajoella ruokamessuilla ja siellä ensimmäistä kertaa tilaviinituottajat mukana. MUOVA aloittaa liköörimyyntipakkauksen kehittelyä. Yhteistyökumppanien etsimistä, kehittäminen jatkuu, suunnittelua eteenpäin. Sivupisteen alustavaa suunnittelua Kaustiselle. ELMA messuilla Helsingissä. Viinitupa valmistuu marraskuussa 1996. Ensimmäinen tuote Alkon toimitusvalikoimaan.

  Historia jatkuu...